آموزش طرز تهیه سالا کدو سبز

سالاد کدو سبز

مواد لازم جهت تهیه سالاد کدو سبز

کدوی سبز کوچک تازه = 1 کیلو

مغز گردوی خرد شده = 1 فنجان

پیازچه ظرف =3  تا 4 عدد

ساق مغز کرفس = 1 تا 2 عدد

روغن زیتون = 1 فنجان

سرکه = 2/1 فنجان

نمک و فلفل = بقدر کافی

طرز تهیه سالاد کدو سبز

کدو را شسته خشک می کنیم و بدون آنکه پوست ان را بگیریم به صورت حلقه های ظرف یک اندازه می بریم.

ساقه پیازچه و کرفس را هم ظرف خرد کرده می شوئیم و پس از خشک کردن انها را در ظرف سالاد می ریزیم. کدوی حلقه کرده و پیازچه و گردو را روی آنها می پاشیم.نمک و فلفل را در سرکه حل کرده،روغن زیتون را با ان مخلوط می نمائیم و سس را روی سالاد می دهیم. در موقع صرف کردن ان را هم می زنیم.

نوش جان

منبع : مرجع آشپزی طلایی