طرز تهیه سوپ مرغ

امروز در سایت برترین های جهان طرز تهیه سوپ مرغ را آماده کرده ایم تا ایان با ما همراه باشید.

سوپ مرغ

مواد مورد نیاز برای سوپ مرغ

1- پیاز متوسط = دو عدد

2- هویج متوسط = دو عدد

3- گوشت مرغ = ۵۰۰ گرم

4- سیب زمینی = متوسط دو عدد

5- سیر = دو حبه

6- نمک و فلفل سیاه = به مقدار لازم

7- آب = یک و نیم لیتر

8- جعفری و گشنیز و تره = به نسبت های مساوی به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ مرغ

هویج و پیاز رو به صورت نگینی خرد کنید و سیر ها را نیز ریز خورد کنید و در قابلمه ای به همراه مرغ و مقداری زردچوبه قرار دهید تا پخته شود. مدتی بعد کمی که نیم پز شد سیب زمینی ها رو که به صورت نگینی خرد کرده بودید اضافه کنید، دلیل این کار هم این است که سیب زمینی زودتر از هویج و مرغ پخته می شود و اگر در اول کار اضافه کنیم ممکن است له بشود(وا برود) و ظاهر سوپ شمارا زشت می کند. مرغ ها که پخته شد از قابلمه خارج کنید و استخوان های آن را جدا کنید و کمی ریش ریش کنید و سپس دوباره داخل سوپ بریزید.. گشنیز و جعفری و تره را شسته و خرد کنید و به سوپ خود اضافه کنید. نمک و فلفل سیاه را در آخر به آن اضافه کنید. بعد از گذشت ده دقیقه سوپ مرغ شما آماده ی سرو است.

نکات جا افتادن و رنگ و زیبایی سوپ مرغ

سوپ مرغ نباید بیش از اندازه آبکی باشه و رد صورت رخداد این مشکل کمی آرد برنج را در آب سرد حل کنید و کم کم به سوپ خود اضافه کنید تا کمی غلیظ شود.

هم چنین اگر دوست داشتین می توانید یکی دو قاشق رب گوجه فرنگی به سوپ مرغ خودتون اضافه کنید تا رنگ قرمز روشن به خود بگیرد.

به دلیل این که سبزیجات سوپ سلیقه ای است شما می توانید برای این سوپ به جز سبزیجات ذکر شده سبزیجات دیگر نیز استفاده کنید برای مثال در فصل زمستان از شلغم استفاده کنید که برای سرما خوردگی بسیار مفید می باشد.

برای زیباتر شدن سوپ خود هم می توانید مرغ ها را قبل از پختن نگینی خرد کنین و به شکل ریش ریش در نیاورید.

امیدواریم از دستور غذایی لذت برده باشید برای همراهی ما می توانید نظرات خود را در قسمت نظرات با ما در میان بگذارید.

تهیه در گروه آشپزی برترین های جهان

نوش جان