طرز تهیه میگو پفکی خوشمزه

طرز تهیه میگو پفکی خوشمزه,طرز تهیه میگو پفکی در ابتدا میگو درشت تازه و تمیز شده برای هر نفر به مقدار 200 گرم (مقدار یک کیلوگرم برای 5 نفر)برای زبیاتر و بهتر شدن میگو ها بهتر…

طرز تهیه میگو پفکی خوشمزه

میگو پفکی

طرز تهیه میگو پفکی

در ابتدا میگو درشت تازه و تمیز شده برای هر نفر به مقدار 200 گرم (مقدار یک کیلوگرم برای 5 نفر)برای زبیاتر و بهتر شدن میگو ها بهتر است دُم میگو را از آن جدا نکنید.

مواد مورد نیاز برای تهیه میگو پفکی

1- آرد سفید = چهار قاشق غذاخوری

2- پودر خمیر مایه فوری = یک قاشق مربا خوری پر

3- شکر = یک قاشق غذاخوری

4- نمک = یک قاشق چای خوری

5- آّب ولرم  به مقداری که در صورت ترکیب مواد آب به غلظت برسد.

6- زعفران و ادویجات برای خوش رنگ و خوشبو شدن میگو ها

7- روغن = به میزان لازم

طرز تهیه میگو پفکی

در داخل یک ظرف در دار آرد سفید و پودر خمیر فوری و شکر،نمک،زعفران و ادویه را با هم مخلوط می کنیم.

و آّب ولرم را به آن اضافه می کنیم تا به شکل خمیری با غلظت ماست تهیه شود و در ظرف را قرار می دهیم.

و به مدت زمان 20 دقیقه صبر می کنیم تا خمیر جا بیفتد و حجم دار بشود و پف کند.

زمانی که خمیر ما آماده شد روغن را داخل سرخ کن (ماهی تابه یا سرخ کن) می ریزیم و می گذتریم که خوب داغ داغ بشود.

یا در صورتی که سرخ نبود داخل یک ظرف گود روغن بریزید و قرار دهید روغن داغ شود  و میگوها را که از قبل شسته و آماده کردید توی خمیر بزنید ، و دقت داشته باشید تمام سطح میگوها آغشته به خمیر بشود و بعد میگوها را داخل روغن داغ و با حرارت زیاد سرخ کنید ، برای سرخ کردن میکوها حتما باید ، روغن به اندازه ای داخل ظرف باشد که زمانی که میگو ها را داخل ظرف می اندازیم میگو داخل روغن شناور شود.

نوش جان

مطالب مرتبط با طرز تهیه میگو پفکی خوشمزه