طرز تهیه کوکو گل کلم خوشمزه

کوکو گل کلم

مواد مورد نیاز برای تهیه کوکو گل کلم

1- گل کلم = نیم کیلو

2- آرد = 2 قاشق غذاخوری

3- جعفری خرد شده = 3 تا 4 قاشق غذاخوری ( یا از سبزی کوکو استفاده کنید)

4- نمک ، فلفل ، زردچوبه = به میزان لازم

5- تخم مرغ = 3 عدد

طرز تهیه کوکو گل کلم

در ابتدا یک ظرف را پر از آب کنید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا آب جوش بیاید.
گل کلم را شسته و تکه تکه کنید و داخل ظرف آب جوش قرار دهید.
کمی سرکه به آب اضافه کنید تا زمانی که کلم پخته می شود بوی بد اطراف شما را نگیرد.
زمان تقریبی پخت کلم پانزده دقیقه است. زمانی که کلم پخته شد با چاقو آن ها را یه صورت ریز خرد کنید. منظورم این نیست که کلم ها له شود. فقط خرد کنید.
کلم ها را داخل کاسه ای بریزید، سبزی خرد شده ، آرد ، ادویه ها و تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید.
توی ماهیتابه روغن بریزید و زمانی که روغن داغ شد مایع کوکو را به آن اضافه کنید .
حرارت را به صورت ملایم تنظیم کنید. در ماهیتابه را قرار دهید و زمانی که کوکو خودش را گرفت یک دیس روی ماهیتابه قرار دهید  و کوکو گل کلم خودتون را برگردونین توی سینی، بعد دوباره آن را بازگردانید به ماهیتابه و قرار دهید روی دیگر کوکوی گل کلم پخته شود.

بعد از پخت کامل کوکوی شما حاضر است شما می توانید آن را با انواع سبزیجات و ماست و... به زیبایی تزیین کنید.

نوش جان