آش دوغ خوشمزه

آش دوغ خوشمزه,مواد لازم برای تهیه آش دوغ لوبیا چشم بلبلی=۳۰ تا ۴۰گرم آبغوره=۱ استکان سبزی آش=۱۰۰ گرم (در صورت تمایل بیشتر) دوغ =۱ لیوان پیاز برنج=۴۰ گرم زردچوبه نمک فل

طرز تهیه آش دوغ

آش , آش دوغ

 آش دوغ

مواد لازم برای تهیه آش دوغ

1- لوبیا چشم بلبلی=۳۰ تا ۴۰گرم

2- آبغوره=۱ استکان

3- سبزی آش=۱۰۰ گرم (در صورت تمایل بیشتر)

4- دوغ =۱ لیوان

5- پیاز

6- برنج=۴۰ گرم

7- زردچوبه نمک فلفل قرمز و نعنا خشک

طرز تهیه آش دوغ

پیاز را به صورت ریز خرد کرده با کمی آب در قابلمه در بسته قرار می دهیم تا پیاز نرم شده سپس کمی زردچوبه به آن اضافه کرده و برنج شسته شده و لوبیا چشم بلبلی که از یک ساعت پیش خیسانده ایم را به آن اضافه کرده و دو لیوان آب نیز به آن اضافه می کنیم و قرار می دهیم روی حرارت کم لوبیا و برنج کاملا پخته شود سپس کمی نمک و سبزی را به آن اضافه کرده و دوباره به برنج فرصت می دهیم تا کاملا له شود در صورتی که در زمان پخت ، آب بیشتر لازم بود به آن اضافه کنید اما مراقب باشید آب بیش از حد آش تان را آبکی نکند بخاطر این که در پایان زمان پخت کار دوغ هم اضافه می شود و در حین پخت گاهی محتویات ظرف را هم بزنید.

در پایان پخت دوغ و نعنای خشک پودر شده را به آش اضافه می کنیم.

بعد از یکی دو جوش نمک و فلفل را می چشیم. و آبغوره را اضافه می کنیم شعله را خاموش کرده و در ظرف را می گذاریم .بعد از گذشت ده دقیقه آش آماده سرو می باشد.

تهیه در گروه آشپزی برترین های جهان

نوش جان