گل کلم پفکی

گل کلم پفکی, طرز تهیه گل کلم سوخاری در این مطلب طرز تهیه گل کلم سوخاری به دو روش ساده برای شما تهیه شده تا پایان این مطلب ، با ما همراه باشید. مواد مورد نیاز برای تهیه گل کلم سوخاری 1- گل کلم متوسط ۱عدد2- پیا

بیوگرافی نویسندگان


زندگینامه پروین اعتصامی

زندگینامه پروین اعتصامی

به اختصار پروین اعتصامی، شاعره نامدار معاصر ایران از شاعران قدر اول زبان فارسی است که با تواناترین شعرای مرد ، برابری کرده و به گواهی اساتید و سخن شناسان معاصر گوی سبقت را از آنان ربوده است.رمز توفیق این شاعرارزشمند فرهنگ و ادب فارسی، علاوه بر است ...

آرشیو

بیوگرافی دانشمندان


زندگی نامه فیثاغورث

زندگی نامه فیثاغورث

زندگی نامه فیثاغورس یا فیثاغورث پیتاگوراس، فیثاغورس یا فیثاغورث فیلسوف و ریاضیدان یونان باستان (۵۶۹–۵۰۰ پیش از میلاد) بود. او نخستین کسی بود که توانست اصول پراکنده ای را که ریاضیدانان نخستین عمدتاً با استقرا و آزمون و خطا کشف کرده بودند، بر ...

آرشیو

بیوگرافی بازیگران


خلاصه زندگینامه ترانه علیدوستی

خلاصه زندگینامه ترانه علیدوستی

خلاصه زندگینامه ترانه علیدوستی ترانه علیدوستی متولد ۲۲ دی ماه سال ۱۳۶۲در تهران می باشد وی بازیگر سینما و تئاتر، دوبلر و مترجم اهل ایران می باشد.ترانه علیدوستی در جشنواره فیلم کن ۲۰۱۶، برای بازی در نقش رعنا در فیلم فروشنده به کارگردانی اصغر فرهادی ...

آرشیو

عاشقانه


جدید ترین اس ام اس های عاشقانه

جدید ترین اس ام اس های عاشقانه

خواستم هرچه را که بوی تو میداد بسوزانم ،جانم آتش گرفت ! *** اس ام اس های عاشقانه ***کمی تو را تشنه امیک جرعه نفس بر لبانم بریز … *** اس ام اس عاشقانه *** گفته بودی عاشقی اما دلمخنده کرد و این دروغت را شمردخاطراتت را سر شب راس ۹ش ...

آرشیو

خواص مواد غذایی


خواص و کاربرد میوه اژدهایی

خواص و کاربرد میوه اژدهایی

میوه اژدها درباره میوه اژدهامیوه اژدها (ترجمه فارسی واژه Dragon Fruit) نوعی میوه از گونه کاکتوس و در مناطق مناطق گرمسیری می روید.این میوه را با اسامی دیگری نظیر پاتایا، هو لونگ گور، نانتیکات فروت و تان لانگ نیز نام می برند. میوه اژدها بومی آمریکای ...

آرشیو

انواع پیش غذا فانتزی و خوشمزه


طرز تهیه گل کلم سوخاری خوشمزه

طرز تهیه گل کلم سوخاری خوشمزه

طرز تهیه گل کلم سوخاری در این مطلب طرز تهیه گل کلم سوخاری به دو روش ساده برای شما تهیه شده تا پایان این مطلب ، با ما همراه باشید. مواد مورد نیاز برای تهیه گل کلم سوخاری 1- گل کلم متوسط ۱عدد2- پیاز خرد شده ۱ عدد3- سیر رنده شده ۲ حبه4- آرد سفید ۱ ...

آرشیو

داستان و تصاویر عاشقانه


زن عاشق همچون مرد عاشق

زن عاشق همچون مرد عاشق

روزی زنی نزد دکتر روانپزشک معروفی رفت و به او گفت که همسرش نسبت به او و فرزندانش بی تفاوت شده است و او می ترسد که نکند مرد زندگی اش دلش را به کس دیگری سپرده باشد . دکتر از زن پرسيد : ” آیا مرد نگران سلامتی او و بچه هایش هست و برایشان غذا و م ...

آرشیو

آموزش شیرینی پزی آسان و حرفه ای


طرز تهیه شله زرد خوشمزه

طرز تهیه شله زرد خوشمزه

  شله زرد تاریخچه : شله زرد از غذاهای بسیار محبوب، سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که به طور معمولا در مراسم های مذهبی پخته می شود و به عنوان نذری بین مردم پخش می شود. خیلی ها شله زرد را به عنوان دسر بعد از غذا در مهمانی ها سرو می کنند. مواد ل ...

آرشیو

انواع سالاد فانتزی و خوشمزه


سالاد ماکارونی قارچ

سالاد ماکارونی قارچ

  سالاد ماکارونی قارچ مواد لازم جهت تهیه سالاد ماکارونی قارچ 1- ماکارونی = ۴۰۰ گرم 2- پیاز = ۱ عدد متوسط 3- آب لیمو = ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری 4- سیب زمینی = ۱ عدد بزرگ 5- نمک و فلفل و زردچوبه = به مقدار لازم 6- رب گوجه فرنگی =  ۵/۱ تا ۲ ...

آرشیو

انواع آش


طرز تهیه آش شلغم خوشمزه

طرز تهیه آش شلغم خوشمزه

امروز در سایت برترین های جهان طرز تهیه آش شلغم را برای شما آماده کرده ایم تا پایان با ما همراه باشید. آش شلغم مواد مورد نیاز برای آش شلغم 1- گوشت گردن گوسفند = 200گرم 2- اسفناج و گشنیز = 300 گرم 3- شلغم =  2 عدد خرد شده 4- سیر =  2 ...

آرشیو

طرز تهیه گل کلم سوخاری خوشمزه

طرز تهیه کلم سوخاری

طرز تهیه گل کلم سوخاری

در این مطلب طرز تهیه گل کلم سوخاری به دو روش ساده برای شما تهیه شده تا پایان این مطلب ، با ما همراه باشید.

مواد مورد نیاز برای تهیه گل کلم سوخاری

1- گل کلم متوسط ۱عدد
2- پیاز خرد شده ۱ عدد
3- سیر رنده شده ۲ حبه
4- آرد سفید ۱ فنجان
5- فلفل سبز تند خرد شده ۴ عدد
6- سویا سس ۱ قاشق سوپخوری
7- زنجبیل رنده شده ۱ قاشق مرباخوری
8- فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
9- آرد ذرت ۴ قاشق سوپخوری
10- سرکه ۲ قاشق سوپخوری
11- فلفل قرمز ۱ قاشق ایخوری
12- سس کچاپ ۶ قاشق سوپخوری
13- روغن به میزان لازم
14- گشنیز خرد شده

طرز تهیه گل کلم سوخاری

در ابتدا گل کلم را پس از شستن قطعه قطعه کرده و جدا می گذاریم. سه قاشق آرد ذرت را همراه با آرد سفید،فلفل قرمز ،نمک ، فلفل سیاه و مقدار کمی آب مخلوط کرده تا خمیر صاف و یکدستی حاصل گردد.
سپس گل کلم را در خمیر می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم و در روغن داغ سرخ می کنیم (بهتر است سرخ کن باشد ) تا زمانی که گل کلم ها ترد مانند شوند (قهوه ای طلایی روشن شوند) بعد از سرخ شدن  گل کلم ها را از روغن در می آوریم و بر روی کاغذ آشپزخانه گذاشته تا روغن اضافی آن گرفته شود.یک قاشق غذا خوری آرد ذرت را همراه با کمی آب مخلوط می کنیم و جدا می گذاریم. حال پیازهای خرد شده را با دو قاشق غذا خوری روغن کمی تفت می دهیم بعد ار آن  زنجبیل،سویا سس، سیر،  سرکه، مخلوط آرد ذرت و آب، فلفل سبز خرد شده، سس کچاپ و نمک را به پیاز اضافه کرده و خوب به هم می زنیم و گل کلم ها را درون این سس بریزید و مخلوط کنید و کمی صبر کنید تا آب آن کاملاً تمام شود بعد در ظرف سرو ریخته و روی آن را با گشنیز خرد شده تزئین می کنیم.

روش دوم

برای پخت گل کلم سوخاری به روش دیگر این گونه عمل می کنیم که در ابتدا مقداری گل کلم را تکه تکه کرده و شسته و همراه با کمی آب و نمک و فلفل ۱۰ دقیقه بخار پز می کنیم ،در آبکش می ریزیم که آب آن گرفته شود.

در یک ظرف تخم مرغ و مقدار کمی زردچوبه و فلفل سیاد و نمک و یک قاشق آرد و چند قاشق شیر و کمی بیکینگ پودر را همراه با هم ، هم می زنیم در صورت تمایل می توانید پودر سیر را نیز به آن اضافه کنید.

گل کلم های پخته شده را در مایع بدست آمده بغلطانید و در روغن داغ سرخ کنید .این گل کلم سوخاری ، حالت پفکی ، مزه لذیذی و خوشمزه دارد.

نوش جان