آموزش آشپزی | انواع آشپزی - 3

آموزش آشپزی | انواع آشپزی - 3,آشپزی برترین ها با هزاران دستور و برنامه غذایی متنوع شما را به بازدید از سایت دعوت می نماید - آموزش آشپزی , سایت آشپزی ,سفره آرایی,طرز تهیه,طرز پخت ...

طرز تهیه کوکو گل کلم خوشمزه

کوکو گل کلم

کوکو گل کلم

مواد مورد نیاز برای تهیه کوکو گل کلم

1- گل کلم = نیم کیلو

2- آرد = 2 قاشق غذاخوری

3- جعفری خرد شده = 3 تا 4 قاشق غذاخوری ( یا از سبزی کوکو استفاده کنید)

4- نمک ، فلفل ، زردچوبه = به میزان لازم

5- تخم مرغ = 3 عدد

طرز تهیه کوکو گل کلم

در ابتدا یک ظرف را پر از آب کنید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا آب جوش بیاید.
گل کلم را شسته و تکه تکه کنید و داخل ظرف آب جوش قرار دهید.
کمی سرکه به آب اضافه کنید تا زمانی که کلم پخته می شود بوی بد اطراف شما را نگیرد.
زمان تقریبی پخت کلم پانزده دقیقه است. زمانی که کلم پخته شد با چاقو آن ها را یه صورت ریز خرد کنید. منظورم این نیست که کلم ها له شود. فقط خرد کنید.
کلم ها را داخل کاسه ای بریزید، سبزی خرد شده ، آرد ، ادویه ها و تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید.
توی ماهیتابه روغن بریزید و زمانی که روغن داغ شد مایع کوکو را به آن اضافه کنید .
حرارت را به صورت ملایم تنظیم کنید. در ماهیتابه را قرار دهید و زمانی که کوکو خودش را گرفت یک دیس روی ماهیتابه قرار دهید  و کوکو گل کلم خودتون را برگردونین توی سینی، بعد دوباره آن را بازگردانید به ماهیتابه و قرار دهید روی دیگر کوکوی گل کلم پخته شود.

بعد از پخت کامل کوکوی شما حاضر است شما می توانید آن را با انواع سبزیجات و ماست و... به زیبایی تزیین کنید.

نوش جان

طرز تهیه کوکو باقالی خوشمزه

 طرز تهیه کوکو باقالی با شوید

طرز تهیه کوکو باقالی خوشمزه

مواد مورد نیاز برای تهیه کوکو باقالی

1- باقالی پوست کنده: 2 لیوان

2- شوید خشک: 2 قاشق غذاخوری

3- پیاز کوچک: 1 عدد

4- سیر: 3، 4 حبه

5- سیب زمینی متوسط: یک عدد

6- تخم مرغ: 2 ، 3 عدد

7- نمک و فلفل و زرچوبه: به مقدار لازم

طرز تهی کوکوی باقالی

در ابتدا باقالی ها را شسته و قرار دهید تا آب آن برود.
سیب زمینی را خرد کنید و همراه با پیاز خرد شده و سیر بریزید داخل غذا ساز زمانی که مواد خرد شدن، همراه با شوید و ادویه ها و  2 تا 3 عدد تخم مرغ مخلوط کنید. تابه را با روغن گرم کنید .

برای زیبایی بهتر کوکو یا کتلت باقالی خود می توانید آن ها را با استفاده از قالب های گوناگون با طرح های مختلفی در بیاورید برای همین کمی قالب هاب خو را را روغنی منید آن را داخل تابه قرار دهید و محتوای مخلوط را درون آن بریزید و روی ان را صاف کنید و اجازه دهید تا مواد خودش را بگیره.
شما می توانید بعد از گذشت هفت دقیقه قالب را از محتوای کوکوی باقالی خود جدا کنید.
نکته :بهتر است در زمان بخت یک روی کوکوی باقالی در ظرف را قرار دهید تا خوب کوکوی شما مغز پز شود.بعد از این که یک رو کاملا پخت دیگر نیاز نیست در ظرف را قرار دهید.
بعد از پخت این کوکو یا کتلت باقالی خوشمزه شما می توانید آن با گوجه و سیر و انواع وسایل و خوراکی های خوشمزه آن را تزئین کنید

نوش جان

صفحات آموزش آشپزی | انواع آشپزی - 3


تعداد صفحات : 15