ته چین بادمجان و گوشت

ته چین بادمجان و گوشت, طرز تهیه ته چین بادمجان خوشمزه مواد لازم برای تهیه ته چین بادمجان 1- بادمجان = ۳ عدد 2- برنج = ۲ استکان 3- تخم مرغ = ۱ عدد 4- ماست = ۲۰۰ گرم 5- پیازداغ = یک قاشق غذاخوری 6- زعفران = حل شده یک

بیوگرافی نویسندگان


زندگینامه پروین اعتصامی

زندگینامه پروین اعتصامی

به اختصار پروین اعتصامی، شاعره نامدار معاصر ایران از شاعران قدر اول زبان فارسی است که با تواناترین شعرای مرد ، برابری کرده و به گواهی اساتید و سخن شناسان معاصر گوی سبقت را از آنان ربوده است.رمز توفیق این شاعرارزشمند فرهنگ و ادب فارسی، علاوه بر است ...

آرشیو

بیوگرافی دانشمندان


زندگی نامه فیثاغورث

زندگی نامه فیثاغورث

زندگی نامه فیثاغورس یا فیثاغورث پیتاگوراس، فیثاغورس یا فیثاغورث فیلسوف و ریاضیدان یونان باستان (۵۶۹–۵۰۰ پیش از میلاد) بود. او نخستین کسی بود که توانست اصول پراکنده ای را که ریاضیدانان نخستین عمدتاً با استقرا و آزمون و خطا کشف کرده بودند، بر ...

آرشیو

بیوگرافی بازیگران


خلاصه زندگینامه ترانه علیدوستی

خلاصه زندگینامه ترانه علیدوستی

خلاصه زندگینامه ترانه علیدوستی ترانه علیدوستی متولد ۲۲ دی ماه سال ۱۳۶۲در تهران می باشد وی بازیگر سینما و تئاتر، دوبلر و مترجم اهل ایران می باشد.ترانه علیدوستی در جشنواره فیلم کن ۲۰۱۶، برای بازی در نقش رعنا در فیلم فروشنده به کارگردانی اصغر فرهادی ...

آرشیو

عاشقانه


جدید ترین اس ام اس های عاشقانه

جدید ترین اس ام اس های عاشقانه

خواستم هرچه را که بوی تو میداد بسوزانم ،جانم آتش گرفت ! *** اس ام اس های عاشقانه ***کمی تو را تشنه امیک جرعه نفس بر لبانم بریز … *** اس ام اس عاشقانه *** گفته بودی عاشقی اما دلمخنده کرد و این دروغت را شمردخاطراتت را سر شب راس ۹ش ...

آرشیو

خواص مواد غذایی


خواص و کاربرد میوه اژدهایی

خواص و کاربرد میوه اژدهایی

میوه اژدها درباره میوه اژدهامیوه اژدها (ترجمه فارسی واژه Dragon Fruit) نوعی میوه از گونه کاکتوس و در مناطق مناطق گرمسیری می روید.این میوه را با اسامی دیگری نظیر پاتایا، هو لونگ گور، نانتیکات فروت و تان لانگ نیز نام می برند. میوه اژدها بومی آمریکای ...

آرشیو

انواع پیش غذا فانتزی و خوشمزه


طرز تهیه گل کلم سوخاری خوشمزه

طرز تهیه گل کلم سوخاری خوشمزه

طرز تهیه گل کلم سوخاری در این مطلب طرز تهیه گل کلم سوخاری به دو روش ساده برای شما تهیه شده تا پایان این مطلب ، با ما همراه باشید. مواد مورد نیاز برای تهیه گل کلم سوخاری 1- گل کلم متوسط ۱عدد2- پیاز خرد شده ۱ عدد3- سیر رنده شده ۲ حبه4- آرد سفید ۱ ...

آرشیو

داستان و تصاویر عاشقانه


زن عاشق همچون مرد عاشق

زن عاشق همچون مرد عاشق

روزی زنی نزد دکتر روانپزشک معروفی رفت و به او گفت که همسرش نسبت به او و فرزندانش بی تفاوت شده است و او می ترسد که نکند مرد زندگی اش دلش را به کس دیگری سپرده باشد . دکتر از زن پرسيد : ” آیا مرد نگران سلامتی او و بچه هایش هست و برایشان غذا و م ...

آرشیو

آموزش شیرینی پزی آسان و حرفه ای


طرز تهیه شله زرد خوشمزه

طرز تهیه شله زرد خوشمزه

  شله زرد تاریخچه : شله زرد از غذاهای بسیار محبوب، سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که به طور معمولا در مراسم های مذهبی پخته می شود و به عنوان نذری بین مردم پخش می شود. خیلی ها شله زرد را به عنوان دسر بعد از غذا در مهمانی ها سرو می کنند. مواد ل ...

آرشیو

انواع سالاد فانتزی و خوشمزه


سالاد ماکارونی قارچ

سالاد ماکارونی قارچ

  سالاد ماکارونی قارچ مواد لازم جهت تهیه سالاد ماکارونی قارچ 1- ماکارونی = ۴۰۰ گرم 2- پیاز = ۱ عدد متوسط 3- آب لیمو = ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری 4- سیب زمینی = ۱ عدد بزرگ 5- نمک و فلفل و زردچوبه = به مقدار لازم 6- رب گوجه فرنگی =  ۵/۱ تا ۲ ...

آرشیو

انواع آش


طرز تهیه آش شلغم خوشمزه

طرز تهیه آش شلغم خوشمزه

امروز در سایت برترین های جهان طرز تهیه آش شلغم را برای شما آماده کرده ایم تا پایان با ما همراه باشید. آش شلغم مواد مورد نیاز برای آش شلغم 1- گوشت گردن گوسفند = 200گرم 2- اسفناج و گشنیز = 300 گرم 3- شلغم =  2 عدد خرد شده 4- سیر =  2 ...

آرشیو

طرز تهیه ته چین بادمجان خوشمزه

 ته چین بادنجان

طرز تهیه ته چین بادمجان خوشمزه

مواد لازم برای تهیه ته چین بادمجان

1- بادمجان = ۳ عدد

2- برنج = ۲ استکان

3- تخم مرغ = ۱ عدد

4- ماست = ۲۰۰ گرم

5- پیازداغ = یک قاشق غذاخوری

6- زعفران = حل شده یک قاشق غذاخوری

7- گوجه‌فرنگی = ۲ عدد

8- نمک و زردچوبه و فلفل = به مقدار لازم

9- روغن و کره = به مقدار لازم

طرز تهیه ته چین بادمجان:

در ابتدا برنج را خوب بشویید و مقدار کمی نمک به آن اضافه کنید ویکی دو ساعت قبل از پخت برنج را خیس کنید.
قابلمه کوچکی را از آب پر کنید، و قرار دهید تا آب جوش بیاید. سپس برنج را مانند برنج معمولی درست می کنیم البته با این تفاوت که برنج ته چین را کمی دون تر از برنج معمولی بر دارید. بعد از پخت، برنج را درون آبکش  بریزید.
ماست را همراه با زعفران و تخم مرغ به هم بزنید و برنج را با ماست مخلوط کنید سپس تابه ای با اندازه متوسط را روی شعله گاز قرار دهید و مقدار کمی کره داخل بریزید زمانی که کره داغ شد نصف مخلوط ماست و برنج را به داخل تابه بریزید و روی آن را کامل صاف کنید و روی آن را مخلوط بادنجان و گوجه بریزید به صورتی که روی برنج کاملا پوشیده شود و در ادامه بقیه ماست و برنج را روی گوجه و بادمجان اضافه کنید و خوب روی آن را صاف کنید و در تابه را قرار دهید تا با حرارت ملایم به مدت چهل و پنج دقیقه پخته شود.
در صورتی که تمایل داشتید به این غذا گوشت اضافه کنید شما می‌توانید از گوشت ریش ریش شده استفاده کنید و آن را داخل بادمجان و گوجه اضافه کنید. ولی بدون گوشت هم این غذا لذیذ و خوشمزه است.

نوش جان