آش شیر مخصوص افطار

آش شیر مخصوص افطار, امروز در سایت برترین های جهان طرز تهیه آش شیر را قرار داده ایم تا پایان با ما همراه باشید مواد لازم جهت تهیه آش شیر: 1- سیب زمینی یک عدد 2- جو پرک شده یک لیوان 3- آبلیمو 3 قاشق غذاخوری 4-

بیوگرافی نویسندگان


زندگینامه پروین اعتصامی

زندگینامه پروین اعتصامی

به اختصار پروین اعتصامی، شاعره نامدار معاصر ایران از شاعران قدر اول زبان فارسی است که با تواناترین شعرای مرد ، برابری کرده و به گواهی اساتید و سخن شناسان معاصر گوی سبقت را از آنان ربوده است.رمز توفیق این شاعرارزشمند فرهنگ و ادب فارسی، علاوه بر است ...

آرشیو

بیوگرافی دانشمندان


زندگی نامه فیثاغورث

زندگی نامه فیثاغورث

زندگی نامه فیثاغورس یا فیثاغورث پیتاگوراس، فیثاغورس یا فیثاغورث فیلسوف و ریاضیدان یونان باستان (۵۶۹–۵۰۰ پیش از میلاد) بود. او نخستین کسی بود که توانست اصول پراکنده ای را که ریاضیدانان نخستین عمدتاً با استقرا و آزمون و خطا کشف کرده بودند، بر ...

آرشیو

بیوگرافی بازیگران


خلاصه زندگینامه ترانه علیدوستی

خلاصه زندگینامه ترانه علیدوستی

خلاصه زندگینامه ترانه علیدوستی ترانه علیدوستی متولد ۲۲ دی ماه سال ۱۳۶۲در تهران می باشد وی بازیگر سینما و تئاتر، دوبلر و مترجم اهل ایران می باشد.ترانه علیدوستی در جشنواره فیلم کن ۲۰۱۶، برای بازی در نقش رعنا در فیلم فروشنده به کارگردانی اصغر فرهادی ...

آرشیو

عاشقانه


جدید ترین اس ام اس های عاشقانه

جدید ترین اس ام اس های عاشقانه

خواستم هرچه را که بوی تو میداد بسوزانم ،جانم آتش گرفت ! *** اس ام اس های عاشقانه ***کمی تو را تشنه امیک جرعه نفس بر لبانم بریز … *** اس ام اس عاشقانه *** گفته بودی عاشقی اما دلمخنده کرد و این دروغت را شمردخاطراتت را سر شب راس ۹ش ...

آرشیو

خواص مواد غذایی


خواص و کاربرد میوه اژدهایی

خواص و کاربرد میوه اژدهایی

میوه اژدها درباره میوه اژدهامیوه اژدها (ترجمه فارسی واژه Dragon Fruit) نوعی میوه از گونه کاکتوس و در مناطق مناطق گرمسیری می روید.این میوه را با اسامی دیگری نظیر پاتایا، هو لونگ گور، نانتیکات فروت و تان لانگ نیز نام می برند. میوه اژدها بومی آمریکای ...

آرشیو

انواع پیش غذا فانتزی و خوشمزه


طرز تهیه گل کلم سوخاری خوشمزه

طرز تهیه گل کلم سوخاری خوشمزه

طرز تهیه گل کلم سوخاری در این مطلب طرز تهیه گل کلم سوخاری به دو روش ساده برای شما تهیه شده تا پایان این مطلب ، با ما همراه باشید. مواد مورد نیاز برای تهیه گل کلم سوخاری 1- گل کلم متوسط ۱عدد2- پیاز خرد شده ۱ عدد3- سیر رنده شده ۲ حبه4- آرد سفید ۱ ...

آرشیو

داستان و تصاویر عاشقانه


زن عاشق همچون مرد عاشق

زن عاشق همچون مرد عاشق

روزی زنی نزد دکتر روانپزشک معروفی رفت و به او گفت که همسرش نسبت به او و فرزندانش بی تفاوت شده است و او می ترسد که نکند مرد زندگی اش دلش را به کس دیگری سپرده باشد . دکتر از زن پرسيد : ” آیا مرد نگران سلامتی او و بچه هایش هست و برایشان غذا و م ...

آرشیو

آموزش شیرینی پزی آسان و حرفه ای


طرز تهیه شله زرد خوشمزه

طرز تهیه شله زرد خوشمزه

  شله زرد تاریخچه : شله زرد از غذاهای بسیار محبوب، سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که به طور معمولا در مراسم های مذهبی پخته می شود و به عنوان نذری بین مردم پخش می شود. خیلی ها شله زرد را به عنوان دسر بعد از غذا در مهمانی ها سرو می کنند. مواد ل ...

آرشیو

انواع سالاد فانتزی و خوشمزه


سالاد ماکارونی قارچ

سالاد ماکارونی قارچ

  سالاد ماکارونی قارچ مواد لازم جهت تهیه سالاد ماکارونی قارچ 1- ماکارونی = ۴۰۰ گرم 2- پیاز = ۱ عدد متوسط 3- آب لیمو = ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری 4- سیب زمینی = ۱ عدد بزرگ 5- نمک و فلفل و زردچوبه = به مقدار لازم 6- رب گوجه فرنگی =  ۵/۱ تا ۲ ...

آرشیو

انواع آش


طرز تهیه آش شلغم خوشمزه

طرز تهیه آش شلغم خوشمزه

امروز در سایت برترین های جهان طرز تهیه آش شلغم را برای شما آماده کرده ایم تا پایان با ما همراه باشید. آش شلغم مواد مورد نیاز برای آش شلغم 1- گوشت گردن گوسفند = 200گرم 2- اسفناج و گشنیز = 300 گرم 3- شلغم =  2 عدد خرد شده 4- سیر =  2 ...

آرشیو

طرز تهیه آش شیر

 آش شیر, سوپ شیر

امروز در سایت برترین های جهان طرز تهیه آش شیر را قرار داده ایم تا پایان با ما همراه باشید

مواد لازم جهت تهیه آش شیر:

1- سیب زمینی یک عدد

2- جو پرک شده یک لیوان

3- آبلیمو 3 قاشق غذاخوری

4- آرد سفید 1 قاشق غذاخوری

5- پیاز یک عدد

6- شیر شش لیوان

7- هویج سه عدد

8- مرغ 200گرم

9- جعفری خرد شده مقداری

10- بلغور گندم 1 استکان

11- نمک و فلفل و خامه برای تزئین به مقدار لازم

طرز تهیه آش شیر:

جو پرک و بلغور گندم را نیم ساعت قبل در مقداری آب سرد خیس کنید ، هویچ و سیب زمینی را به صورت ریز خورد کرده و کنار بگذارید.
پیاز را نیز به صورت ریز خرد کنید تا همراه با مرغ و چهار لیوان آب با حرارت ملایم پخته شود و بعد از گذشت یک ساعت جو پرک و بلغور گندم و هویچ را به مرغ اضافه کرده و سپس یک ساعت منتظر بمانید تا هویچ کاملا پخته شود بعد از پخت هویج ، سیب زمینی را به ان اضافه کنید .

نکته: دقت کنید در تمام مراحل حرارت زیر ظرف کاملا ملایم و درب ظرف بسته باشد.

وقتی موا غذایی داخل ظرف کاملا پخته شد در ظرف را بردارید و اجازه دهید تا کمی آب سوپ تبخیر شودو اگر مرغی که استفاده می کنید دارای استخوان است آن را از ظرف بیرون بیاورید و استخوان های آن را پاک کرده و دوباره داخل سوپ قرار دهید.

زمانی که آب سوپ کشیده شد ، یک  قاشق غذا خوری آرد را در یک لیوان شیر سرد حل کنید و داخل سوپ بریزید و هم بزنید و سپس اضافی شیر را لیوان لیوان به سوپ خود اضافه کنید.

نکته: توجه کنید که یکباره تمام شیر را داخل ظرف نریزید.
پس از اضافه کردن شیر و تا آخرین مراحل پخت در ظرف را باز گذاشته و کمی شعله زیر ظرف را بیشتر کنید و هر چند دقیقه یکبار سوپ را هم بزنید.

به طور معمول یک ساعت بعد از اضافه کردن شیر سوپ آماده مصرف می باشد.

نکته: از یک ساعت به بعد هرچه سوپ بیشتر روی شعله باشد غلیظ تر می شود که این بستگی به سلیقه شما دارد.

در پایان ،چند دقیقه قبل از سرو آب لیمو و فلفل را به آش شیر یا سوپ شیر خود اضافه کنید و هم بزنید و نمک آن را تست نمایید ، سوپ را در ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با جعفری خرد شده و مقداری خامه تزیین کنید.

تهیه در گروه آشپزی برترین های جهان

نوش جان