انواع سالاد

 

سالاد ماکارونی قارچ

مواد لازم جهت تهیه سالاد ماکارونی قارچ

1- ماکارونی = ۴۰۰ گرم

2- پیاز = ۱ عدد متوسط

3- آب لیمو = ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری

4- سیب زمینی = ۱ عدد بزرگ

5- نمک و فلفل و زردچوبه = به مقدار لازم

6- رب گوجه فرنگی =  ۵/۱ تا ۲ قاشق غذاخوری

7- قارچ = ۳۰۰ گرم

طرز تهیه سالاد ماکارونی قارچ

در ابتدا پیاز را خلال کرده و با مقدار کمی روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود.

سپس قارچ ها را خوب شسته و به طور عمودی برش دهید و آن ها را به پیاز داغ اضافه کنید و در روغن سرخ کنید.

رب را همراه با نمک و فلفل و آب لیمو به آن اضافه کنید. ماکارونی را همان گونه که در تهیه ماکارونی با گوشت گفته شده است آماده کنید، با این تفاوت به جای مایه گوشتی مایه قارچ را لا به لای ماکارونی بریزید و مانند ماکارونی با گوشت آن را دم کنید.

نوش جان

تهیه در گروه آشپزی برترین های جهان

سالاد ماکارونی تن ماهی

مواد لازم جهت تهیه سالاد ماکارونی تن ماهی:

1-ماکارونی فرمی = 300 گرم

2- تن ماهی = یک قوطی

3- تخم مرغ آب پز = 2 عدد

4- هویج رنده شده = 1 عدد

5- برگ جوان کاهو = 2 عدد

6- گوجه فرنگی = برای تزیین 1 عدد

7- خیار شور = 4 عدد

8- سس مایونز = نصف پیمانه

9- فلفل دلمه = 1 عدد

10- آبلیمو = 1 قاشق غذاخوری

11- نمک و فلفل = به میزان لازم

طرز تهیه سالاد تن ماهی

ماکارونی را طبق دستور روی بسته پخته و  آبکش کنید.

نکته1: یکی دو دقیقه بیشتر چون مرحله پخت دیگری نداریم.روی آن آب ولرم بگیرید تا به هم نچسبد.

سس مایونز و آبلی مو و نمک و فلفل را باهم مخلوط کرده و  به ماکارونی اضافه کرده و مخلوط کنید.
ماکارونی را داخل یخچال قرار دهید تا خوش طعم تر شود و طعم بگیرد.در این زمان تن ماهی را 20 دقیقه در آب بجوشانید و روغن آن را تخلیه کنید، و شما می توانید برای تزئین یکی از تخم مرغ ها را به صورت هلالی خرد کنید. هویج رنده شده و 1 عدد تخم مرغ آبپز خرد شده را به ماکارونی اضافه کنید.

فلفل دلمه و کاهو را خرد کنید و با بقیه مواد مخلوط کنید.

سالاد را در ظرف مورد نظر بریزد و روی آن را به دلخواه وبا سلیقه ی خودتان تزیین کنید.
روی ظرف را سلفون بکشید و به مدت 2 یا چند ساعت داخل یخچال قرار بدید تا سالاد شما جا بیفتد، البته خورشت نیست ولی برای سالادهای سرد مانند این سالاد باید زمان بدهیم تا سس خوب جذب مواد بشود.

البته اگر برای سرو عجله داشته باشید شما می توانید سالاد را به مدت نیم ساعت داخل فریزر قرار دهید البته با مسئولیت خودتان.

نکته2: مواد را بسته به سلیقه ی خودتان می توانید کم یا زیاد کنید، حتی سبزیجات دیگری نیز می توانید به سالاد خودتان اضافه کنید .

نوش جان

تهیه در گروه آشپزی برترین های جهان