طرز تهیه کوکو پاستا خوشمزه

طرز تهیه کوکو پاستا یا ماکارونی

مواد لازم برای تهیه کوکو پاستا

1- پاستا یا ماکارونی = 100 گرم

2- نخودفرنگی پخته = نصف پیمانه

3- جعفری ساطوری شده = چهار قاشق غذاخوری سرپر

4- تخم مرغ = 1 الی 2 عدد

5- فلفل دلمه ای = 1 عدد کوچک

6- هویج = 1 عدد کوچک

7- نمک، فلفل، زردچوبه = به میزان لازم

طرز تهیه کوکو پاستا

در ابتدا ظرفی را پر از آب کرده و همرا با زردچوبه روی شعله گاز قرار دهید تا جوش بیاید و پاستا را به مدت 10 تا 12 دقیقه بپزید و سپس آبکش کنید..

نکته: تا زمانی که مغز پاستا کاملا" پخته نشده آن را آبکش نکنید چون در مزه ی کوکو تاثیر فراوانی دارد.

فلفل دلمه ای را به صورت نگینی خرد کنید. و هویج را نیز رنده کنید.

تخم مرغ را همراه با بقیه مواد و ادویه جات، به مواد پاستا اضافه کرده و مخلوط کنید.

روغن را در تابه داغ کنید و مواد کوکو را درون آن سرخ کنید پس از ان که یک طرف مواد سرخ شد آن را برگردانده و طرف دیگر مواد را سرخ کنید.

نکته : اگر از تابه دودرب یا رژیمی استفاده شود، خیلی در طعم و کیفیت غذا تاثیر گذار است.

امیدواریم با تهیه این کوکوی خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان