طرز تهیه

طرز تهیه,سیب زمینی سوخاری پفکی - مواد مورد نیاز برای سیب زمینی سوخاری: سیب زمینی = دو عدد متوسط- آرد سوخاری = به اندازه لازم- تخم مرغ = یک عدد بزرگ- آویشن ،

طرز تهیه میگو پفکی خوشمزه

میگو پفکی

طرز تهیه میگو پفکی

در ابتدا میگو درشت تازه و تمیز شده برای هر نفر به مقدار 200 گرم (مقدار یک کیلوگرم برای 5 نفر)برای زبیاتر و بهتر شدن میگو ها بهتر است دُم میگو را از آن جدا نکنید.

مواد مورد نیاز برای تهیه میگو پفکی

1- آرد سفید = چهار قاشق غذاخوری

2- پودر خمیر مایه فوری = یک قاشق مربا خوری پر

3- شکر = یک قاشق غذاخوری

4- نمک = یک قاشق چای خوری

5- آّب ولرم  به مقداری که در صورت ترکیب مواد آب به غلظت برسد.

6- زعفران و ادویجات برای خوش رنگ و خوشبو شدن میگو ها

7- روغن = به میزان لازم

طرز تهیه میگو پفکی

در داخل یک ظرف در دار آرد سفید و پودر خمیر فوری و شکر،نمک،زعفران و ادویه را با هم مخلوط می کنیم.

و آّب ولرم را به آن اضافه می کنیم تا به شکل خمیری با غلظت ماست تهیه شود و در ظرف را قرار می دهیم.

و به مدت زمان 20 دقیقه صبر می کنیم تا خمیر جا بیفتد و حجم دار بشود و پف کند.

زمانی که خمیر ما آماده شد روغن را داخل سرخ کن (ماهی تابه یا سرخ کن) می ریزیم و می گذتریم که خوب داغ داغ بشود.

یا در صورتی که سرخ نبود داخل یک ظرف گود روغن بریزید و قرار دهید روغن داغ شود  و میگوها را که از قبل شسته و آماده کردید توی خمیر بزنید ، و دقت داشته باشید تمام سطح میگوها آغشته به خمیر بشود و بعد میگوها را داخل روغن داغ و با حرارت زیاد سرخ کنید ، برای سرخ کردن میکوها حتما باید ، روغن به اندازه ای داخل ظرف باشد که زمانی که میگو ها را داخل ظرف می اندازیم میگو داخل روغن شناور شود.

نوش جان

طرز تهیه سیب زمینی سوخاری

 سیب زمینی سوخاری

سیب زمینی سوخاری پفکی

مواد مورد نیاز برای سیب زمینی سوخاری

1- سیب زمینی = دو عدد متوسط

2- آرد سوخاری = به اندازه لازم

3- تخم مرغ = یک عدد بزرگ

4- آویشن ، نمک، فلفل = به اندازه لازم

5- زعفران دم کرده = یک قاشق غذا خوری


طرز تهیه سوپ سیب زمینی سوخاری

در ابتدا سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت خلال خرد کنبد و در مقداری آب بپزید زمانی که آب آنکشیده شد قرار دهید تا سرد شود. و یا این که شما می توانید با پوست سیب زمینی ها را پخته و بعد از سرد شدن پوست آن ها را بکنید و به صورت خلال خرد کنید. بعد از آن آرد سوخاری ، نمک ، آویشن و فلفل سیاه را با یکدیگر مخلوط کنید و جدا قرار دهید . تخم مرغ را هم شکسته و همراه با زعفران خوب مخلوط کنید.

خلال سیب زمینی را ابتدا در تخم مرغ بعد در آرد سوخاری بغلتانید و دوباره در تخم مرغ و آرد سوخاری بغلتانید ( این کار رادو مرتبه تکرار کنید) و در نهایت در روغن سرخ کنید. ( بهتر است در سرخ کن، سیب زمینی ها را سرخ کنید.)

برای همراهی ما می توانید نظرات خود را در قسمت نظرات با ما در میان بگذارید.

نوش جان

صفحات طرز تهیه


تعداد صفحات : 3